Комментарии (0)

Питание в сложных пешеходных походах.

В любом походе вопрос питания должен ставиться в подчинение главной цели - прохождению маршрута. Приминительно к пешеходному походу следует еще учитывать его специфику - большую длину маршрута и необходимость преодолевать протяженные препятствия. Кроме того сложные походы отличаются от более простых наличием определяющих целей - первопрохождения, восхождения на обзорную вершину, посещение труднодоступного района. Сложные пешеходные походы проходят, как правило, в горных или горно-таежных районах, в них должен присутствовать значительный перепад высот, маршрут выбирается линейный, продолжительность похода 20-25 дней.

Все это выдвигает следующие требования к питанию:
  1. Калорийность
  2. Вкусовые качества и сытность
  3. Легкость
  4. Быстрота приготовления
  5. Сохранность в течении похода

В течении ряда походов наша группа пыталась выполнить эти требования, но обычно это удавалось либо в ущерб вкусовым качествам, либо легкости.

Первоначальный рацион был взят из альманаха "Ветер странствий" №19. Он был опробован в походе по хребту Каратау (3 к. с. апрель 1990 года, 12 дней ).
  • Завтрак и обед

сушеное мясо 19

жир 19

овсяные хлопья 19

яичный порошок 6

сухое молоко 12

бульон из 1/2 кубика на 500 мл кипятка

горсть сухарей

чай с сахаром

молоко сухое 19

масло топленое 19

овсяные хлопья 37

горсть сухарей

чай с сахаром

Смеси разбавляются водой и доводятся до кипения.

Сухие перекусы включали сало, колбасу, сухари, урюк, чернослив, конфеты, карамель. На наиболее сложных участках маршрута выдавался шоколад. Калорийность суточного рациона составляла примерно 2400 ккал (500 г продуктов в день на человека).