Питание в походе

При подготовке к велопоходу, после выбора и обсуждения маршрута. встаёт вопрос о том сколько и какую еду с собой взять.

Для того, чтобы постоянно крутить педали, а потом разбивать лагерь, рубить дрова, но при этом любоваться природой, человек постоянно расходует энергию. А восстанавливает её наш организм через еду. Дома человек редко считает количество употребляемых калорий, так как всегда есть возможность перекусить. Однако в автономном походе (когда пополнить еду нет возможности как минимум 48 часов) возникает нисколько проблем:

    Нужно обеспечить достаточное питание, но при этом снизить вес груза; Рассчитать количество еды так, чтобы не тащить огромное количество еды в первый день и не голодать в последний; Сохранить продукты от порчи во время похода; Взять с собой продукты которые будут готовиться быстро.

Питание в велосипедном походе

Основными питательными веществами для человека являются белки, жиры и углеводы. Также важны витамины и минеральные соли. Белки, жиры и углеводы расщепляются в организме и выделяют энергию, необходимую для совершения физических нагрузок. Для жиров и углеводов энергетическая функция является основной, а белки участвуют, в первую очередь, в строительстве организма. Минералы создают нормальную среду для функционирования организма.

В велопоходе повышенный расход энергии, а её пополнение является первостепенной задачей. Универсальным носителем энергии в организме является глюкоза - углевод, который разносится по организму кровью. Она путём окисления расщепляется на углекислый газ и воду и даёт энергию. Жиры и белки также расщепляются до простых энергоносителей, но этот процесс более трудоёмкий.

Не стоит забывать о минеральных солях. С потом мы теряем много солей, наиболее важные - соли калия. Из-за их недостатка образуется слабость. Соли натрия легко восстановить с помощью обычной соли, а соли калия поступают только с растительной пищей. Лучше всего для пополнения солей калия есть изюм и другие сухофрукты.

Первым делом, подготавливая раскладку продуктов, нужно определить ежедневный расход энергии. Велосипедист, за час езды на велосипеде без рюкзака, примерно сжигает:

  • Со скоростью 8 км/ч ? 220 ккал;
  • Со скоростью 10 км/ч ? 300 ккал;
  • Со скоростью 15 км/ч ? 420 ккал;
  • Со скоростью 20 км/ч ? 600 ккал;

Двигаясь с рюкзаком энергозатрат требуется в 1,2-1,5 раз больше. Также расход энергии сильно зависит от сложности похода. погодных условий, местности и других условий. В итоге количество энергозатраты могут достигать 1000 ккал в час. Не стоит забывать о том, что энергия тратится и на биваке:

  • Во время еды сидя ? 100 ккал/час;
  • Во время личной гигиены ? 140 ккал/час;
  • Отдых стоя у костра ? 110 ккал/час;
  • Во время сна ? 65 ккал/час.

Составляется график энергозатрат:


    		•