Гигиена питания альпинистов в походе

1. Тщательно мойте перед едой руки, фрукты и овощи. Отравление и расстройство желудка в дороге будет очень некстати.

2. На случай, если все же съели что-то не то, возьмите с собой активированный уголь и левомицетин.

3. Строго соблюдайте следующие правила питья:

Во-первых, хорошо прополощите теплой, можно из личной походной фляги, водой рот и горло;

во-вторых, если нет возможности подогреть воду, то пейте медленно и небольшими глотками, как бы «жуя» каждую порцию, тем самым согревая жидкость;

в-третьих, употребление снега и льда вместо воды – практически гарантированная возможность тут же подхватить ангину или простуду и никакие горячие чаи здесь не помогут.

4. Во время похода предлагается следующий режим питания: с утра перед выходом лучше обойтись легкой и усвояемой пищей с малым количеством животных жиров. Лучше всего подойдет какая-нибудь каша с молоком или небольшим количеством масла. Запивать следует компотом, некрепким чаем, киселем или же соком, разбавленным из концентрата, например, ананасовым или гранатовым. Все это должно быть тепло-горячим. Проголодавшись в дороге, довольствуйтесь «карманным» личным перекусом – орехами, сухофруктами, сухариками.

Питье – как указанно в пункте 3. Днем и вечером наедайтесь плотно полноценной достаточно горячей пищей, богатой животными белками и жирами, с зеленью и овощами. Пейте «от пуза», если можно и хочется, то даже в несколько заходов.