Питание в походе

Правильно питание в походе - очень важный вопрос при подготовке к походу. Помню, в одном из первых самодеятельных походов завхоз забыл всю тушенку в холодильнике. В поезде в Крым мы познакомились с одним человеком и решили идти поход вместе. Поход был спортивным,

но когда у руководителя спросили, а можно заделать днёвку (днёвка - это когда стоят лагерем на одном месте целый день и отдыхают), он легко согласился, но в таком случае по его плану мы должны были пройти в первый день маршрут рассчитанный на два дня. Так мы и сделали: прошли чуть больше 30 км и заночевали на Мангупе. Здесь мы встретили ещё одно туриста, который знал отлично историю этого края. Итак, мы забыли всё мясо, нас оказалось больше на два человека, да ещё и руководитель решил, что обеды будут сухими, или просто мивина. На четвёртый день похода после мивинного обеда, я, знающий методы выживания, пошел кушать муравьев, а ещё один участник похода пошел собирать грибы. Замечу, что собралась отличная команда и это был один из лучших моих походов. -)

Итак, питание - это очень важно. и, потому за питание назначают ответственным одного из участников предстоящего похода. Этот человек назначается руководителем и получает звание "Завхоз", по важности своей должности стоит сразу после руководителя, но даже сам руководитель побаивается портить отношения с завхозом! Завхоз ответственен за составление рациона питания с учётом рекомендаций руководителя и с учетом информации о том, что категорически нельзя есть участникам. Завхоз следит за использованием продуктов в походе, принято, что если в конце похода остаётся еда - значит завхоз хороший, если же продуктов не хватает, то съедают завхоза, а после и руководителя :-)

Ответственный - это не означает, что он должен закупать, паковать всю еду, просто он должен руководить и отвечать за питание в походе, а помогать ему может хоть вся группа, как завхоз посчитает нужным.

Рацион питания в походе называется раскладкой. Раскладка составляется с расчётом на одного человека в день, расписанной по дням и по приёмам пищи. При этом должно быть несколько вариантов (3-4 раскладки), которые циклично меняют друг друга. Это делается для того, чтобы разнообразить рацион.

Рекомендации при составлении раскладки.

Самое главное - раскладка должна быть разнообразна, не должно случиться так, что на все перекусы одна халва или сосательные конфеты, или сладкая каша каждое утро. Именно если в раскладке употреблялся неоправданно постоянно изо дня в день какой-то продукт, я уверен, что после похода вы на него не сможете даже смотреть! А если чего-то не хватало то, приехав домой, вы закупите его в огромных количествах, и будете объедаться - это так называемый после походный "жор".

Утром готовится, что-то быстро приготавливаемое, например овсяная каша со сгущенкой. Обед сухой, или готовиться только чай. Если группа хорошо исхожена, то можно приготовить полноценный обед. На ужин должно быть первое блюдо, суп или борщ.

Важно! На ужин должна приходиться основная доля жирных продуктов, так как они лучше усваивается за ночь.

www. skitalets. ru/food/. вот интересный взгляд на раскладку www. progressor. ru:8083/outdoor/taktica/eda/rasklad. htm .

В данном курсе задача стоит в том, чтобы помочь начинающему туристу организовать свой несложный поход. Если вы собираетесь в однодневный поход без ночевки, то можно просто взять бутербродов и вареных яиц.

Для организации многодневного не спортивного похода можно составить раскладку на глаз. Для этого составляем 3-4 меню, после чего умножаем дневную норму продуктов на количество человек, таким образом узнаем, сколько продуктов нужно для похода.

Нормы потребления продуктов на человека в день в граммах.

  • Сухари черные 30-60